刹车油更换后偏软的原因是：1、油种劣质；2、刹车系统内有残留气体。刹车油的作用是传递能量、散热、防腐防锈、以及润滑，其特点是：1、粘温性好，凝固点低，低温流动性好；2、沸点高，高温下不产生气阻；3、品质变化小，不引起金属件和橡胶件的腐蚀和变质。判断刹车油质量的方法是：查看刹车油的粘度和颜色，刹车油稀、没有颜色、透明不可以使用，合格刹车油颜色为浅黄色或深黄色，倒在玻璃板上扩散速度慢。